Bar – Con l’Oktoberfest raddoppi gli incassi in due minuti

Se pensi che l’unica idea per creare una Oktoberfest Edition nel locale sia il classico panino, ti stai lasciando sfuggire una fetta di clienti enorme: quelli che a mezzogiorno vogliono un piatto unico, caldo, gratificante, ma comodo da consumare al tavolo.

Ecco la proposta ad altissimo margine che devi assolutamente inserire nel tuo menu: il Brezel-Bowl caldo con salsiccia e patate.

Prendi il re incontrastato della panificazione tedesca, il brezel, e rendilo protagonista di un piatto unico straordinario. Non devi fare altro che tagliare a cubetti dei brezel (lo trovi in promozione sulla Super Locandina Oktoberfest365.it, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it) e usarli come base croccante sul fondo di una ciotola capiente.

Sopra questa base, adagia la salsiccia già grigliata (sempre sulla Super Locandina), riscaldata rapidamente e tagliata a rondelle spesse. Completa il piatto con una cascata di patate al forno saporite e una colata di salsa calda al formaggio (puoi usare una base cheddar o una crema di formaggi alpini velocissima da preparare).

Perché questa proposta ti farà fare record di incassi?

-È scenografica e instagrammabile

-Ha una velocità d’esecuzione imbattibile. La salsiccia è già grigliata, le patate possono essere rigenerate e i brezel richiedono solo una scaldata. Assembli il piatto in meno di due minuti.

-Stai servendo ingredienti semplici e incredibilmente economici da gestire (pane, patate e salsiccia pre-cotta), ma presentati in una chiave gourmet e di tendenza; posizioni il piatto a un prezzo premium, massimizzando il tuo guadagno su ogni singola comanda.

Smetti di vendere solo toast. 

Accendi la spina della birra, rigenera la tua salsiccia già grigliata e offri ai tuoi clienti un pranzo che non dimenticheranno facilmente!

Sulla Super Locandina trovi anche: 

4 tipologie di wurstel 

Lo stinco di maiale

Le alette di pollo

3 tipi di brezel

Panini laugen, baguette, ciabattine

Patate in diverse tipologie di cottura

Salse

Dessert come la sacher, la tarte tatin, lo strudel