Bar – Aumenta le vendite con il sandwich gourmet di Halloween 

Stai cercando un modo semplice ed efficace per stupire i tuoi clienti durante la pausa pranzo senza complicarti la vita in cucina? C’è un ingrediente già pronto che attende solo la tua fantasia: è la Ciabatta alla zucca pretagliata Edna (ordinala subito qui).

Questo panino dal caratteristico colore scuro, arricchito con una generosa manciata di semi di zucca croccanti, vanta un impasto di altissima qualità ed è la base perfetta per creare un’offerta a tema che attirerà sia la clientela abituale sia chi cerca qualcosa di diverso per un pranzo veloce ma speciale.

Il sandwich delle streghe (Special Edition)

I nostri chef hanno studiato un’idea di farcitura che valorizza al massimo la Ciabatta alla zucca, creando un perfetto contrasto di sapori e colori, ideale per una pausa pranzo che strizzi l’occhio in maniera simpatica ma non esagerata ad Halloween. 

Gli ingredienti 

-Ciabatta alla zucca pretagliata

-Porchetta artigianale o speck tirolese leggermente affumicato (per richiamare il gusto deciso dell’autunno)

-Crema di caprino freschissimo o scamorza affumicata fusa

-Insalata valeriana o rucola fresca

-Tocco speciale Halloween: un velo di salsa alle noci o una crema delicata di zucca e rosmarino (trovi gli ingredienti per la farcitura sempre sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it) 

Preparazione 

Scalda leggermente la ciabatta; stendi la crema sulla parte inferiore, aggiungi la parte fresca di insalata, la proteina e il formaggio. Taglia il panino a metà in diagonale per mostrare la ricchezza della farcitura e accostalo a qualche chip di patata dolce croccante.

Per fare in modo che questo piatto diventi il bestseller di ottobre:

-Usa un nome evocativo, chiamalo per esempio Zucca & Mistero o Panino Spaventosamente Buono ed evidenzialo sulla lavagna come Special Edition 

-Scatta una foto ravvicinata del panino tagliato a metà, evidenziando la croccantezza dei semi e il colore scuro del pane. Aggiungi una caption del tipo: “La pausa pranzo ad ottobre ha un nuovo sapore. Vieni a provare il nostro Speciale di Halloween!” e diffondi il post sui Social. 

Per il massimo della resa offri un menù combo: la Ciabatta farcita abbinata a una bevanda e un caffè ad un prezzo fisso vantaggioso per i lavoratori in pausa pranzo.

Come vedi, con pochissimo sforzo organizzativo, grazie alla comodità del prodotto pretagliato, offrirai ai tuoi clienti un piatto invitante, di qualità e perfettamente in linea con il trend del mese. Buon lavoro e buon Halloween!