Stai cercando un modo semplice ed efficace per stupire i tuoi clienti durante la pausa pranzo senza complicarti la vita in cucina? C’è un ingrediente già pronto che attende solo la tua fantasia: è la Ciabatta alla zucca pretagliata Edna (ordinala subito qui). Questo panino dal caratteristico colore scuro, arricchito con una generosa manciata di…
Leggi l'articolo
Conosci fin troppo bene la sensazione di essere costantemente sommerso dal lavoro quotidiano. La gestione dei turni del personale, il monitoraggio delle spese quotidiane, le bollette imprevedibili e i soliti imprevisti operativi prosciugano ogni energia, costringendoti a correre dalla mattina alla sera per spegnere incendi. Arrivi a fine giornata esausto, con la sensazione di non…
Leggi l'articolo
Hai mai sentito parlare di fast-casual dining? Non è un trend passeggero. A parere dei nostri specialist di Ristopiù Lombardia, ferratissimi sull’argomento, è la chiave di volta per rispondere alle esigenze del cliente contemporaneo. Fai mente locale ai tuoi avventori: -professionista, -turista che ha fretta di ripartire, -studente che cerca un’esperienza smart ma gratificante. Cos’hanno…
Leggi l'articolo
È incredibile, ma succede tutti gli anni esattamente in questo periodo: la memoria emotiva di ciascuno di noi si attiva automaticamente appena le temperature scendono, risvegliando il bisogno viscerale di quei sapori antichi che sanno di famiglia, di pranzi della domenica e di protezione. Esattamente in queste dinamiche – che sono incardinate dentro di noi insieme…
Leggi l'articolo
Prendi un trancio di merluzzo grigliato al basilico. Ti piace, è pratico, lo trovi persino in promozione con il doppio bonus sulla Super Locandina Top 100 di ottobre (che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it). Di per sé è un ingrediente delicato, elegante, funziona in pausa pranzo. A volte, però, rischia di risultare poco interessante, se servito con…
Leggi l'articolo
Asciutto, freddo, banale e ordinato con sufficienza… così non va, occorre rivitalizzare il pollo formato-petto. Rendilo irresistibile e fallo diventare un piatto forte del tuo menu, usando idee furbe e d’impatto. Acquistalo subito – pronto per essere tagliato – sul Catalogo Ristopiù Lombardia qui. L’insalata croccante Crunch & Fresh Accompagnalo con un letto di cavolo rosso…
Leggi l'articolo
Hai presente la dicitura “High protein”? Già da tempo (+14% annuo)* ha smesso di essere una nicchia per palestre ed è diventata il criterio di scelta anche per chi pranza fuori, guidato dal desiderio di energia costante, sazietà e controllo del peso senza l’abbiocco pomeridiano. Dove trovare-creare-combinare il giusto piatto per la pausa pranzo? Basta…
Leggi l'articolo
Le trofie al pesto Prontogreen che trovi con il doppio bonus sulla Super Locandina Top 100 di settembre, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, possiedono solo benefici per il tuo locale: -azzerano gli sprechi, -mantengono i tempi di servizio fulminei, -assicurare un food cost blindato. Ovvio che, dal punto di vista logistico, il piatto funzioni. Tuttavia, se…
Leggi l'articolo
Quando si tratta di impiattare una crema di formaggio — che sia stracchino, gorgonzola o addirittura cacio e pepe — tipicamente cosa fai? Affidi tutto a un cucchiaio e all’obbligatoria velocità a cui sei costretto dalle 12 alle 14. Il risultato è una sciabolata informe al centro del piatto, una sbavatura sui bordi e un’estetica…
Leggi l'articolo
Il cliente conosce la tua lavagna prima ancora di leggerla. Triste ma è così: ha già visto l’insalatona, il primo del giorno, il panino, il piatto freddo. Magari sono ottimi, eppure ma la prevedibilità può diventare un concorrente molto insidioso. Una festa popolare come l’Oktoberfest è un elemento di novità da introdurre proprio in queste…
Leggi l'articolo
Copyright © Ristopiù Lombardia SpA - Società Benefit a Socio unico . Tutti i diritti riservati.
Design & Development by artemida.it
