Hotel – Pausa pranzo express: massima semplicità per il tuo staff

Tra le 12:00 e le 14:00 presso il tuo bar c’è movimento, i clienti hanno i minuti contati e tu hai una missione precisa: farli uscire felici, sazi e in tempi record, massimizzando la cassa. 

Il segreto per vincere questa sfida quotidiana è la velocità intelligente. Puoi servire piatti da veri gourmet azzerando le attese e mantenendo il controllo totale del food cost.

Le idee che ti stiamo per presentare sono vincenti in quanto utilizzano gli ingredienti e i prodotti presenti nella Super Locandina Top 100 di giugno che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it.

Prendi per esempio la Tagliata di pollo precotta Pronto e Sano: puoi rigenerarla come preferisci in base alla richiesta del momento, bastano 2 minuti nel microonde, 5 minuti sulla piastra o 10 minuti a bagnomaria per avere nel piatto una carne tenera, profumata e già porzionata in comodi tagli da 160 grammi. Zero sprechi, zero tempi morti al coltello e un secondo piatto premium pronto a viaggiare verso i tavoli.

Il successo a pranzo si costruisce anche partendo dalle basi giuste, preferendo prodotti da forno che velocizzano il lavoro al banco. 

La Ciabattina spaccata pretagliata Amor di Forno ti risparmia la fatica del taglio ed è subito pronta da farcire con in mezzo il Prosciutto cotto scelto Sire Trinità e la freschezza delle Mozzarelline Mini Galbani.

Vuoi proporre un’alternativa smart che profuma di mare? Ecco la Ristopiadina di Riccione Polisnack: pochi istanti sulla piastra, una farcitura leggera con in mezzo il Carpaccio di bresaola Galli e offri subito un’opzione fresca, perfetta per chi cerca un pranzo leggero e di qualità.

Per dare quel tocco gourmet che fidelizza il cliente, punta su alleati ad alta praticità. La sac a poche di crema al Gorgonzola Guerra è una genialata: ti permette di firmare panini e crostini caldi con precisione millimetrica, garantendo massima igiene e zero scarti. E per le insalatone estive che in questo periodo vanno per la maggiore, hai la sicurezza della qualità del Tonno Rio Mare in olio di oliva nel formato ideale da 65 grammi.

L’equazione del successo è semplice: 

-alta rotazione, 

-marchi premium che rassicurano il cliente,

-margine sempre garantito grazie ai vantaggi della Super Risto Quality Card (con cui agganci i bonus più alti). 

Rendi il bar della struttura un vero protagonista e non un di cui della ricezione. 

L’assistente personale è a tua disposizione per ogni necessità al numero 0362 5839221.